siyay peynir ne demek?

Siyay peynir, Türk mutfağında kullanılan bir peynir çeşididir. İnek sütünden yapılan siyay peynirinin yapımında yoğunlukla tuz ve maya kullanılır. Siyay peyniri beyaz renkte olup, yumuşaktır ve hafif ekşi bir tadı vardır. Genellikle kahvaltı sofralarında tüketilen siyay peyniri, sandviçlerde de tercih edilebilir. Sağlıklı bir besin olan siyay peyniri, protein ve kalsiyum açısından zengindir. Ayrıca sindirimi kolaydır ve yağ oranı diğer peynir çeşitlerine göre daha düşüktür.